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[单选题]

()被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂。

A.五粮液

B. 茅台酒

C. 汾酒

D. 剑南春

提问人:网友longhuman 发布时间:2022-01-06
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[99.***.***.105] 1天前
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[236.***.***.31] 1天前
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[110.***.***.225] 1天前
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[84.***.***.175] 1天前
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[202.***.***.220] 1天前
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[134.***.***.156] 1天前
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[195.***.***.106] 1天前
匿名网友 选择了B
[104.***.***.69] 1天前
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[1.***.***.245] 1天前
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第1题
哪种酒被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂
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第2题
茅台酒(Moutai)同苏格兰威士忌和法国白兰地(cognac)并称为“世界三大名酒”。它产生于距今2000多年

茅台酒(Moutai)同苏格兰威士忌和法国白兰地(cognac)并称为“世界三大名酒”。它产生于距今2000多年前的汉代。1915年,茅台酒在巴拿马万国博览会上被评为金奖产品,从此扬名世界。茅台酒除了满足国内需求外,还远销世界许多国家。茅台酒以色清透明、人口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名扬天下。茅台酒是利用茅台镇独特的气候、优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的酿酒工艺(brewing techniques),再经过一系列复杂的工序酿制而成。如今,茅台被中国人称为“国酒”。

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第3题
浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。

A.错误

B.正确

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第4题
浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。()此题为判断题(对,错)。
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第5题
茅台酒(Moutai)产生于距今2000多年前的汉代(the Han Dynasty)。茅台酒以色清透明(clear and transparent)、口感柔绵(smooth)、清冽甘爽(fresh and cool)、回香持久(long-lasting)等特点而扬名天下。如今,茅台享有“国酒”称号。
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第6题
药膳是指在 、烹饪学和营养学的理论指导下,严格按照药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,再采用我国独特的 制作而成的,具有一定色、香、味、形的食品。
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第7题
药膳指的是()

A.在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按照药膳配方,将某些安全性较高的中药与食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品

B.在药学、烹饪学和心理学理论指导下,严格按照药膳配方,将某些安全性较高的中药与食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品

C.在药学、中医学和管理学理论指导下,严格按照药膳配方,将某些安全性较高的中药与食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品

D.在中药学、管理学和营养学理论指导下,严格按照药膳配方,将某些安全性较高的中药与食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品

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第8题
古井贡酒以()的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,被世人誉为“酒中牡丹

A.色清如水晶

B.香醇似幽兰

C.入口绵柔回甘

D.入口甘美醇和

E.回味经久不息

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第9题
加饭酒是绍兴黄酒中最具独特风味的一个品种,它以上等糯米为原料,加人酒曲后用摊饭法发酵酿制而成,酒度为10%(V/V),含糖量为2%。()
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第10题
加饭酒是绍兴黄酒中最具独特风味的一个品种,它以上等糯米为原料,加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成,酒度为10%(V/V),含糖量为2%。()

此题为判断题(对,错)。

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