题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）

A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖

B. 果糖>葡萄糖>蔗糖>麦芽糖

C. 蔗糖>葡萄糖>果糖>麦芽糖

D. 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖

提问人：网友guoyangc 发布时间：2022-01-06

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第1题

酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）

A.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖

B.果糖＞葡萄糖＞蔗糖＞麦芽糖

C.蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞麦芽糖

D.麦芽糖＞葡萄糖＞果糖＞蔗糖

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第2题

盐可促进或抑制（)的繁殖，达到调节主坯发酵速度的作用。

A.杂菌

B.蛋白质

C.糖类

D.酵母菌

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第3题

下列关于酵母菌的说法错误的是()。

A.单细胞真菌

B.主要通过发酵糖类产生能量

C.有些酵母菌能致病

D.主要依靠分裂生殖

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第4题

下列说法正确的是

A.所有的细菌和放线菌都是真核生物，所有的酵母菌和霉菌都是原核生物

B.酵母菌是单细胞真菌，霉菌是多细胞真菌

C.放线菌和霉菌都是菌丝性细胞，在菌落特征方面，放线菌更接近于霉菌而不是细菌。

D.酵母菌是多细胞非丝状真菌的统称，一般能发酵糖类。

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第5题

下列说法正确的是

A.所有的细菌和放线菌都是真核生物，所有的酵母菌和霉菌都是原核生物

B.酵母菌是单细胞真菌，霉菌是多细胞真菌

C.放线菌和霉菌都是菌丝性细胞，在菌落特征方面，放线菌更接近于霉菌而不是细菌。

D.酵母菌是多细胞非丝状真菌的统称，一般能发酵糖类。

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第6题

酵母菌的描述中正确的是()。

A.只能进行无性繁殖

B.常生活在极端环境里

C.能发酵糖类产能

D.菌落透明，圆形

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第7题

下列哪项属于酵母菌特征？()

A.主要依靠分裂生殖

B.有些酵母菌能致病

C.主要通过发酵糖类产生能量

D.单细胞真菌

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第8题

酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。（)

酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。( )

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第9题

在啤酒发酵过程中，可发酵性糖类是按下列顺序进行分解的①麦芽三糖②麦芽糖③蔗糖④果糖⑤葡萄糖。此题为判断题(对，错)。

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第10题

酵母菌是非分类名词，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，是第一种“家养微生物”，与人类关系密切。请描述至少4个酵母菌的特点。

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