题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐宴会的餐前饮品通常是（）。

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白兰地酒

D.鸡尾酒

提问人：网友atskyfly 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

在正式西餐宴会里，餐前酒一般为()

A.白酒

B. 啤酒

C. 鸡尾酒

D. 白兰地

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第2题

西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进入宴会厅，宴会正式开始。

A.5min

B. 10min

C. 15～30min

D. 40min

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第3题

西餐宴会服务中，在开餐前5分钟摆上面包、黄油，斟好冰水（）

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第4题

当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。

A.白兰地

B. 餐前饮品

C. 威士忌

D. 葡萄酒

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第5题

西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。

A.茶话会

B. 舞会

C. 餐前酒会

D. 餐后酒会

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第6题

西餐宴会上菜的顺序是：面包和黄油（开餐前5分钟左右送上）→开胃品→汤→副菜→主菜→甜食→咖啡、茶或餐后酒。

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第7题

西餐服务中，通常被建议用来作餐前酒饮用的是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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第8题

西餐宴会在厅堂布置上保留的传统做法之一是：因高档宴会经常有（)服务，所以要留出一定的空间。

A.歌舞表演

B.客前烹饪

C.餐前烹饪

D.客后烹饪

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第9题

按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。

A.啤酒

B.威士忌酒

C.白兰地酒

D.葡萄酒

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第10题

西餐宴会酒水以（)酒为主。

A.香槟

B.葡萄酒

C.烈性酒

D.啤酒

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