题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

“巴伐利亚胶冻”是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。此题为判断题(对,错)。

提问人:网友helsun1984 发布时间:2022-01-06
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更多““巴伐利亚胶冻”是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。”相关的问题
第1题
“巴伐利亚胶冻”又称(),是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。

A.木司

B.奶冻

C.奶油胶冻

D.果冻

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第2题
奶油胶冻是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食()
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第3题
奶油胶冻是一种含有丰富乳脂和()的甜食。

A.鸡蛋

B.蛋白质

C.黄油

D.奶油

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第4题
奶油胶冻是一种含有丰富乳脂的甜点,具有外形美观、()、口味香甜的特点。A.质地松脆B.质地软糯C.质地

奶油胶冻是一种含有丰富乳脂的甜点,具有外形美观、()、口味香甜的特点。

A.质地松脆

B.质地软糯

C.质地细腻

D.质地坚硬

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第5题
乳脂含有许多短链脂肪酸,对乳制品风味形成有贡献。牛奶是()型的乳浊液,起乳化作用的主要是酪蛋白。
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第6题
67Ga炎症显像时,白细胞内含有一种丰富的蛋白,显像剂与之结合后随白细胞迁移至炎症部位浓集,这种蛋白是()

A.转铁蛋白

B. 铁蛋白

C. 乳铁蛋白

D. P-糖蛋白

E. 葡萄糖转运蛋白

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第7题
67Ga炎症显像时,白细胞内含有一种丰富的蛋白,显像剂与之结合后随白细胞迁移至炎症部位浓集,这种蛋白是()。

A.转铁蛋白

B. 铁蛋白

C. 乳铁蛋白

D. P-糖蛋白

E. 葡萄糖转运蛋白

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第8题
Ga炎症显像时,白细胞内含有一种丰富的蛋白,显像剂与之结合后随白细胞迁移至炎症部位浓集,这种蛋白是()

A.转铁蛋白

B.铁蛋白

C.乳铁蛋白

D.P-糖蛋白

E.葡萄糖转运蛋白

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第9题
乳品的乳化性,主要是乳品中的蛋白质含有()蛋白的缘故。

A.乳化

B. 乳糖

C. 乳脂

D. 乳清

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