题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列药膳茶饮的制作方法中，需要加入黏合剂的是（)。

A.粗末茶制法

B.块状茶制法

C.药膳饮品制法

D.药膳鲜汁制法

E.以上都不是

提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-04-27

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第1题

药膳茶饮可分为药茶、药膳饮品和药膳鲜汁。（)

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第2题

下列不是药膳茶饮技术的是（)。

A.A.药茶制作技术

B.B.药膳酒制作技术

C.C.药膳饮品制作技术

D.D.药膳鲜汁制作技术

E.E.以上都不是

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第3题

槐叶茶属于清热类药膳

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第4题

中国最先发明（）制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法。

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第5题

乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，

从而形成了青茶制法。()

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第6题

中国最先发明（）制法。通过炒制绿茶的实践而发展到黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等制法

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第7题

以下药膳中不具有降脂功效的是（)。

A.降脂果茶

B.茉莉花茶

C.绞股蓝茶

D.山楂荷叶茶

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第8题

分别写出六大茶类的基本制法？

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第9题

（)龙井虾仁炒制时既要加入茶叶，也要加入茶汁，而茶香鸡块中只加入茶汁。

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第10题

宋代才有“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”的记载，但社会的主流是饮饼茶。

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第11题

依制法不同，中国红茶分为：（）

A.工夫红茶

B.小种红茶

C.红碎茶

D.红叶茶

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