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[判断题]

餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。（）

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

()是餐厅常使用的棉织品。

A.台布、口布、小毛巾、托盘垫布

B. 缎织桌裙、台布、口布

C. 小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫

D. 乔其沙桌裙、小毛巾

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第2题

（）不是餐厅使用的棉织品。

A.小毛巾

B. 台布、口布

C. 丝绒桌裙

D. 托盘垫布

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第3题

（）不是餐厅使用的棉织品

A.小毛巾

B.台布、口布

C.丝绒桌裙

D.托盘垫布

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第4题

下列选项中，（）是餐厅常用的棉织品。

A、化纤台布、口布

B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布

C、麻纱桌裙、小毛巾

D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

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第5题

餐厅常使用的纯棉织品有（）。

A.台布、口布

B.台布、丝绒台裙

C.口布、麻砂台裙

D.缎织座垫、台布、口布

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第6题

粉色口布配（）台布，常用于喜庆婚礼宴会，可显示出色调柔美、兴奋热烈的气氛。

A.白色

B. 粉色

C. 红色

D. 黄色

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第7题

餐厅使用的棉织品主要有（)。

A.台布、餐巾

B.台布、桌裙

C.台布、软绒垫

D.台布、垫布

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第8题

以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的：__________。

A、以台布当做包裹在地板上拖着运走

B、晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜

C、布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆

D、潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜

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第9题

西餐宴会常用的棉织品有

A.台布、餐巾

B.桌裙

C.服务餐巾

D.托盘垫巾

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第10题

以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:__________。

A、以台布当做包裹在地板上拖着运走

B、晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜

C、布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆

D、潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜

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