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第2题
绍兴酒(绍兴黄酒) 以优质糯米、小麦和保护范围内的鉴湖水为主要原料,经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。
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第3题
下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是()。
A.绍兴加饭酒
B.福建老酒
C.龙岩沉缸酒
D.山东即墨黄酒
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第4题
1、中国烹饪原料的属性可分为: 2、熟制的目的: 3、四川风味由哪四种地区风味组成? 4、黄酒是以那两种为主要原料,加工过程有哪些步骤? 5、干白葡萄酒含有什么功效? 6、中国对食品的审美标准是什么?
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第5题
根据中医中药原理制作的“药酒”有哪些种类?()
A.山西的“龟龄集酒”
B.湖北的“中国劲酒”
C.内蒙古的“鸿茅药酒”
D.绍兴的“女儿红黄酒”
E.以上都是
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第6题
我国是黄酒的发源地,著名的黄酒有绍兴老酒、福建沉缸酒()
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第7题
我国是黄酒的发源地,著名的黄酒有绍兴老酒、福建龙岩沉缸酒()
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第9题
浙江绍兴产的黄酒最为著名,它是用糯米或小麦酿造的有色酒,因色棕黄,故名黄酒。()
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