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[单选题]

棕榈油中主要的脂肪酸是（)

A.棕榈酸

B.月桂酸

C.油酸

D.α—亚麻油

E.亚油酸(高含量)

提问人：网友CYH2021 发布时间：2022-05-10

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第1题

下列组合中属于人体必需脂肪酸的是A、EPA、DHAB、月桂酸、棕榈酸C、油酸、棕榈油酸D、花生四烯酸、芥子酸

下列组合中属于人体必需脂肪酸的是

A、EPA、DHA

B、月桂酸、棕榈酸

C、油酸、棕榈油酸

D、花生四烯酸、芥子酸

E、亚油酸、α-亚麻酸

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第2题

下列脂肪酸中（)是必须脂肪酸A棕榈酸B油酸C棕榈油酸D亚油酸

下列脂肪酸中()是必须脂肪酸

A棕榈酸

B油酸

C棕榈油酸

D亚油酸

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第3题

乳脂的主要脂肪酸是______。（A)硬脂酸、软脂酸和亚油酸（B)棕榈酸、油酸和硬脂酸（C)硬脂酸、亚油酸和棕榈

乳脂的主要脂肪酸是______。

(A)硬脂酸、软脂酸和亚油酸 (B)棕榈酸、油酸和硬脂酸

(C)硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 (D)棕榈酸、油酸和软脂酸

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第4题

肉中脂肪90%为中性脂肪，即由一分子甘油和三分子高级脂肪酸化合而成的，其中的脂肪酸达（）多种，主要的有4种，即（）两种饱和脂肪酸，（）两种不饱和脂肪酸。

A.20 棕榈酸、硬脂酸油酸、亚油酸

B.20 油酸、亚油酸棕榈酸、硬脂酸

C.19 棕榈酸、硬脂酸油酸、亚油酸

D.16 硬脂酸、油酸棕榈酸、亚油酸

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第5题

必须脂肪酸

下列脂肪酸中()是必须脂肪酸

A棕榈酸

B油酸

C棕榈油酸

D亚油酸

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第6题

大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是A、棕榈酸B、亚油酸C、油酸D、葵酸E、丁酸

大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

A、棕榈酸

B、亚油酸

C、油酸

D、葵酸

E、丁酸

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第7题

下列属于动物必需脂肪酸的有（)。

A.棕榈酸

B.亚油酸

C.油酸

D.花生四烯酸

E.棕榈油酸

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第8题

属于饱和脂肪酸的是（）

A.棕榈油酸

B.亚油酸

C.棕榈酸

D.二十二碳六烯酸

E.α-亚麻酸

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第9题

属于饱和脂肪酸的是A、亚油酸B、棕榈油酸C、二十碳五烯酸D、棕榈酸E、二十二碳六烯酸

属于饱和脂肪酸的是

A、亚油酸

B、棕榈油酸

C、二十碳五烯酸

D、棕榈酸

E、二十二碳六烯酸

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第10题

月桂酸酯来源于_______植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。（A)月桂（B)橄榄

月桂酸酯来源于_______植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。

(A)月桂

(B)橄榄

(C)紫苏

(D)棕榈

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第11题

下列各种脂肪酸是n-3脂肪酸的为A、α-亚麻酸B、γ-亚麻酸C、亚油酸D、油酸E、棕榈酸

下列各种脂肪酸是n-3脂肪酸的为

A、α-亚麻酸

B、γ-亚麻酸

C、亚油酸

D、油酸

E、棕榈酸

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