题目内容 （请给出正确答案）
[判断题]

薯条应禁止进行二次烹炸（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-28
参考答案
查看官方参考答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
网友答案
查看全部（）
  • · 有5位网友选择 对，占比62.5%
  • · 有3位网友选择 错，占比37.5%
匿名网友 选择了错
[3.***.***.22] 1天前
匿名网友 选择了对
[69.***.***.63] 1天前
匿名网友 选择了错
[76.***.***.153] 1天前
匿名网友 选择了对
[156.***.***.81] 1天前
匿名网友 选择了对
[48.***.***.19] 1天前
匿名网友 选择了对
[5.***.***.222] 1天前
匿名网友 选择了错
[244.***.***.60] 1天前
匿名网友 选择了对
[243.***.***.62] 1天前
加载更多
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
您可能会需要：
您的账号：，可能会需要：
您的账号：
发送账号密码至手机
发送
重置密码 查看订单 联系客服
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“薯条应禁止进行二次烹炸（）”相关的问题
第1题
鳕鱼排烹炸至1分30秒时轻轻摇动炸篮，确保鳕鱼排受热均匀，同时鳕鱼排禁止二次烹炸（）
点击查看答案
第2题
“烹”菜要油量多、旺火热油，要复炸。原料炸好，即应调味，卤汁收紧，立即出锅。（)
点击查看答案
第3题
烹炸前要检查油量在标准线要求内（）
点击查看答案
第4题
烹炸结束计时器响起，按下计时器，取出产品，滴油时间是5-10秒（）
点击查看答案
第5题
训练员薯条工作站，训练讲解的重点（）

A.利用训练考核卡，分别说明薯条的烹炸方法，共同复习，逐项讨论，利用训练员指导强调重点，解答问题

B.利用训练考核卡，一次一个步骤正确的进行示范并解释该动作原因

C.鼓励发问并清楚地解说

点击查看答案
第6题
羊里脊适的烹调方法有（）

A.炸熘炒烹涮

B.爆炒烹熘炸

C.炸熘炒烹爆

D.爆炒烹熘涮

点击查看答案
第7题
干烹仔鸡属于炸烹类菜肴（）
点击查看答案
第8题
猛火也称武火或旺火、急火，是火力最强的一种火，这种火力使用于炸、爆、烹、炒等烹调技法（）
点击查看答案
第9题
1头鸡的烹炸效期由总配修改库存后新打印效期纸，才能得到1小时保质期的时间卡（）
点击查看答案
第10题
短路电流互感器二次绕组，应使用短路片或短路线，禁止用导线缠绕（）
点击查看答案
粘贴 取消
立即搜索
APP特色功能 语音搜题 APP特色功能 拍照搜题
账号：
你好，尊敬的用户
复制账号
首页 考试指南 我的
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放，请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡， 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
微信搜一搜
简答题
点击打开微信