题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质的氮含量相对恒定，约为（）

A.6.25%

B.8%

C.10%

D.16%

提问人：网友qq19398962 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

食物中蛋白质的含氮量平均为 %

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第2题

测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质

A．2.00g

B．2.50g

C．6.40g

D．3.00g

E．6.25g

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第3题

A. 5.46

B. 5.95

C. 6.25

D. 6.38

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第4题

A. 磷

B. 硫

C. 氮

D. 碳

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第5题

蛋白质的元素组成特点是含氮且含量较恒定,大约为16%()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

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第7题

组成蛋白质的基本元素主要不包括（）。

A. 碳

B. 氧

C. 氮

D. 磷

E. 氢

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第8题

直接测定食物的蛋白质含量很困难，在实际工作中常测定食物的（）

A、含碳量

B、含氢量

C、含氧量

D、含氮量

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第9题

成年人体内蛋白质含量约为（）A、5%B、10%C、15%D、18%...

成年人体内蛋白质含量约为（）

A、5%

B、10%

C、15%

D、18%

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