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[单选题]

手撕丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是

A.四折一次再三折一次

B.三折一次再四折一次

C.四折两次

D.三折两次

提问人：网友zhangyibupt 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

牛角丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是

A.四折一次再三折一次

B.三折一次再四折一次

C.四折两次

D.三折两次

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第2题

四折团花剪纸共折叠几次？

A.一次

B.两次

C.三次

D.四次

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第3题

丹麦面包整型时四折三次和三折四次最终折叠层数是相同的。

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第4题

手撕丹麦面包在课堂实训操作中最终折叠后面片层数是

A.9

B.12

C.16

D.24

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第5题

清酥面团的三折法，是指面团折叠次数总共为（包油折一次不计）（）。

A.一次

B.二次

C.三次

D.四次

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第6题

商业信函信纸通常折几折()。

A.两折

B.三折

C.四折

D.不折

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第7题

元杂剧体裁分为（）

A.二折

B.三折

C.四折

D.五折

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第8题

若剪制八条鱼两两相对，应用几折团花的制作方法剪制？

A.三折

B.四折

C.五折

D.六折

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第9题

采用四折法折叠滤纸，三层一边内层撕下一角备用。

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第10题

元杂剧篇幅较短，基本上一本（)，有的另加楔子。

A.三折

B.四折

C.十折

D.五折

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