题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

预防细菌性食物中毒的基本原则和措施（）

A.避免污染

B.控制温度

C.控制存放时间

D.清洗和消毒

提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-14

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ABCD

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第1题

预防细菌性食物中毒的基本原则和措施（)。

A.避免污染

B.清洗和消毒

C.控制温度和时间

D.控制加工制作量

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第2题

预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点是：（)

A.避免污染

B.控制温度时间

C.清洗消毒

D.控制加工量

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第3题

预防细菌性食物中毒的主要措施有()。

A.避免污染

B.控制温度和时间

C.控制加工量

D.清洗和消毒

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第4题

以下那项不是预防细菌性食物中毒的基本原则

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第5题

避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。（)

避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。()

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第6题

控制细菌繁殖是预防细菌性食物中毒的一个措施。（)

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第7题

预防细菌性食物中毒最有效的措施是保持干净。（)

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第8题

简述细菌性食物中毒的流行病学特点及预防急救措施？

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第9题

如何预防细菌性食物中毒？（)。

A.避免污染

B.控制温度

C.控制加工制作量

D.以上都是

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第10题

预防细菌性食物中毒的基本原则是()。

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌的繁殖

C.杀灭病原菌

D.不控制交叉污染

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第11题

餐饮业预防细菌性食物中毒的基本原则包括____

A.防止食品受到细菌污染

B.控制细菌生长繁殖

C.杀灭病原菌

D.保证原料新鲜

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