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[单选题]

千岛玉叶的品质特点:芽壮露白毫、绿翠呈嫩黄,（）似玉叶

A.秀美

B.扁平

C.扁挺

D.光滑

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-03

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ABCD

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第1题

条索纤细紧结,色泽绿翠显毫、栗香持久清高的茶品是（）

A.雪水云绿

B.千岛银针

C.鹳山龙井

D.径山茶

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第2题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。

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第3题

某机制名优绿茶，其外形品质特点为“条索纤细，卷曲呈螺状，白毫显露，银绿隐翠”。设计出制造该茶叶

的加工流程线并作简略说明。

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第4题

下列____是经研究创新的历史名茶。

A.千岛玉叶

B.敬亭绿雪

C.安溪黄金桂

D.南京雨花茶

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第5题

水仙白品质特点是：叶张肥厚，毫芽长状，茸毛纩密；色泽灰绿微带黄红，毫香浓显，汤色黄亮明净，滋味清芳甜厚。

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第6题

六安瓜片外形的品质特点是（）。

A.芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C.条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D.形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

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第7题

GB/T 22291-2017中描述的茶叶品质“外形：叶态卷，有毫心，叶背多茸毛，灰绿或墨绿，洁净匀整；汤色：橙黄，清澈；香气：鲜嫩，有毫香；滋味：清甜醇爽；叶底：有芽尖，叶张嫩亮”指的是（）。

A.白毫银针

B.白牡丹

C.贡眉

D.寿眉

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第8题

碧螺春品质弊病中色泽黄绿欠翠表现为____。

A.茸毛发黄，茶色缺少光泽和新鲜感

B.芽叶在搓团显毫时用力不当

C.茸毛粘附在芽上不显露

D.茸毛暗黄，茶色深绿

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第9题

碧螺春名茶要求卷曲呈螺，条形纤细，色泽银绿隐翠，白毫显现。

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第10题

白毫银针的品种特征：呈自然叶态，芽叶连枝，两叶抱心绿叶夹银毫，形似花朵。

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第11题

香高持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底匀嫩完整是（）品质特点

A.太湖翠竹

B.阳羡雪芽

C.茅山长青

D.金山翠芽

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