更多“复合味的形成要考虑味间的作用()”相关的问题
第6题
调的作用说法,正确的是:使各种原料单一的味混合成复合美味()
点击查看答案
第7题
不同原料形成组合同烹,原料之间的味会互相渗透融合,呈现复合美味,改变原料滋味,还使菜肴色彩华丽()
点击查看答案
第8题
不同原料形成组合同烹,原料之间的味会相互渗透融合,呈现复合美味,改变原料滋味,还使菜肴色彩华丽。()
点击查看答案
第9题
()鲜味在调味中有增鲜,和味和增浓复合味感等作用
点击查看答案
第10题
调好的糖醋味道可口,这里体现了食品滋味的味间转换作用()
点击查看答案
第11题
调好的糖醋汁味道可口,这里体现的是食品滋味的味间突出作用。()
点击查看答案