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[主观题]

食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。

A.食品的色泽

B.食品内部组织状态

C.食品的感官性状

D.食品的食用价值

提问人:网友FXY0102 发布时间:2022-07-10
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第1题
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。
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第2题
食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食 品腐败变质,在食品

食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食 品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

A.食品的色泽

B.食品内部组织状态

C.食品的感官性状

D.食品的食用价值

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第3题
食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上,人为加入的适量的化学合成或天然物质。此题为判断题(对,错)。
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第4题
()是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工人为地加入适量的辅助原料 。

A.食品改良剂

B.食品添加剂

C.食品防腐性

D.食品促进剂

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第5题
食品添加剂主要是增加食品的商品性,而对营养价值没有影响。()

食品添加剂主要是增加食品的商品性,而对营养价值没有影响。()

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第6题
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。此题为判断题(对,错)。
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第7题
食品添加剂都没有营养价值。
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第8题
食品添加剂的作用包括防止变质、改善食品的感官性状、保持或提高食品的营养价值等六个方面。()

食品添加剂的作用包括防止变质、改善食品的感官性状、保持或提高食品的营养价值等六个方面。()

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第9题
食品添加剂的使用可以保持或提高食品本身的营养价值()
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第10题
甜味剂是指能够赋予食品甜味的食品添加剂,按其来源分可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,按其
营养价值可分为()与()甜味剂。

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第11题
以下关于食品添加剂的说法,错误的是

A、食品添加剂必须符合卫生标准

B、食品添加剂必须保证质量,确保使用范围和用量

C、食品添加剂必须具备营养价值

D、进口的食品添加剂,必须办理有关的手续

E、不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用

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