题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）是制作黑茶的关键工序。

A.揉捻

B.干燥

C.渥堆

D.杀青

提问人：网友王静平 发布时间：2022-11-15

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ABCD

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第1题

（)是黑茶加工的关键工序。

A.杀青

B.渥堆

C.揉捻

D.干燥

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第2题

黑茶加工的关键工序是（）

A.杀青

B.揉捻

C.萎凋

D.发酵

E.渥堆

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第3题

黑茶加工的关键工序是（）。

A.杀青

B. 揉捻

C. 萎凋

D. 发酵

E. 渥堆

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第4题

黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

A.杀青

B.揉捻

C.渥堆

D.干燥

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第5题

什么制作工序是形成黄茶品质特征的关键工序

A.闷黄

B.揉捻

C.发酵

D.杀青

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第6题

黑茶形成的特有工序是（)。

A.揉捻

B.杀青

C.渥堆

D.干燥

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第7题

黑茶品质形成的特有工序是（)。

A.揉捻

B.杀青

C.渥堆

D.干燥

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第8题

形成黑茶品质特征的关键性工序（）

A.杀青

B. 揉捻

C. 渥堆

D. 干燥

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第9题

形成黑茶品质特征的关键性工序（）

A.杀青

B.揉捻

C.渥堆

D.干燥

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第10题

下列不属于黑茶制作工艺的是（）。

A.杀青

B.渥堆

C.揉捻

D.发酵

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第11题

珠茶初加工大部分叶子成圆的关键工序是（）

A.揉捻

B.炒对锅

C.炒大锅

D.二青

E.炒小锅

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