餐厅经理岗位职责其中一点是()。
A.对客人负责
B.对餐厅的治安负责
C.对餐厅的安全负责
D.对餐厅的环境卫生负责
A.对客人负责
B.对餐厅的治安负责
C.对餐厅的安全负责
D.对餐厅的环境卫生负责
A.维护好餐厅设施
B.督导餐厅的日常运转
C.降低餐厅餐具破损
D.完成每日的营业指标,做好成本控制
A.员工确定岗位,前台一位,后厨一位,并沟通岗位职责的优先顺序
B.做为值班经理的自己,先在后厨帮忙备货,进高峰时,前台协助配餐,再协助备货
C.激励团队士气
D.高峰时,根据目前售卖好的套餐或者单品进行备货
对物业设备进行管理、操作、保养、维护、保证设备正常运行的总负责人是()的岗位职责。
A.工程部经理
B.各专业技术主管
C.领班
D.维修人员
(案例分析题)麦当劳的 CIS
麦当劳在导入 CIS后,为了保证企业行为达到高度统一,针对全体专业人员制定了一本厚达385页的行为规程,主要有:
OTM(operation training manual ,营业训练手册),详细说明麦当劳的各项规定,餐厅各项程序、步骤和方法,是指导麦当劳运转的 "圣经"。
SOC(station operation checklist ,岗位检查表),麦当劳把餐厅服务工作分为 20多个工作段,每个工作段都有 SOC,上面详细说明工作段事先应检查的项目、步骤和岗位职责。
QG(quality guide,品质指导手册),管理人员人手一册 QG,详细说明各种半成品的接货温度、储存温度等各种与质量有关的数据。
MDT(management development training ,管理人员训练),麦当劳的训练系统很完善,所有的经理都从员工做起,一方面学习经理发展手册,共四级四本;另一方面有一整套课程,循序渐进。学完第四册,升到第一副经理后,就要送到芝加哥汉堡包大学学习高级课程。对麦当劳经理实行的是一带一的训练,即一个经理训练一个经理,其训练的经理合格后,才有晋升的机会。
问题:1.结合案例说明怎样导入 CIS。
2.结合案例说明导入 CIS的重要性。
餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。
A.督导
B.协助
C.帮助
D.指挥
以下是某制造业企业对人力资源部经理岗位职责的规定,哪项是不恰当的?()
A.负责集团日常行政性事务
B.接受集团其它部门职员对上级领导的意见反馈,撰写调查报告,报集团总裁处理
C.参与集团重大发展项目、经营策略以及重大政策的讨论及制订
D.对集团各级单位的投资项目的经济运行活动进行监督、指导和考核
商品房售楼处销售人员岗位职责中,关于客户登记要求的表述,错误的是()。
A.售楼处员工应每日及时、详细、真实地填写客户来电登记表、客户来访登记表,并及时按经理要求定期上报
B.业务员对客户的每次接触都要详细记录,填写客户档案表
C.销售经理有权随时抽查员工的工作,包括报表、笔记
D.业务员之间严禁争抢客户,在工作中对客户的确认有争议时,应立即通报经理,由经理调查、协调后裁定
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