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第1题
在整个原始社会里,我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、()和陶烹三个阶段。
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第2题
中国饮食文化的萌芽阶段,人类完成从生食到熟食再到烹饪的跃进,随着生产工具的进步,烹饪方式也由火烹逐渐过渡到石烹和陶烹()
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第3题
烹饪最早起源于火的产生,就是原始烹调的起点。()
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第4题
在整个原始社会里,我们的祖先在熟食活动中大致经历了()、石烹和陶烹3个阶段。
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第5题
原始社会,是中国菜点发展的萌芽期。人类经历了生食、熟食开始、陶烹几个阶段。先秦时期,由单纯的用水及水蒸汽为介质烹调发展到用油烹调,这是烹调史上的又一次飞跃。
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第6题
殷周时代已有青铜器,奴隶主们可以吃到很多美味佳肴,对后世的烹调产生了影响,这个时代史学家们称之为()
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第7题
我国的烹饪有着漫长的发展历程,经历了从无炊具的火烹到借助石板的石烹,再到使用陶器的()三个阶段。
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第8题
中国饮食、烹饪经过的发展阶段顺序()。
A.火烹、石烹、水烹、油烹
B.石烹、火烹、水烹、油烹
C.石烹、水烹、火烹、油烹
D.火烹、油烹、石烹、水烹
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第9题
关于我国饮食发展阶段的叙述,最为正确的是()。
A.陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期
B.火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期
C.火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期
D.火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期
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第10题
中国烹饪的形成期又称为()。A.火烹时期B.陶烹时期C.铜烹时期D.铁烹时期
中国烹饪的形成期又称为()。
A.火烹时期
B.陶烹时期
C.铜烹时期
D.铁烹时期
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