题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对粮食发酵后的酒醅进行蒸馏，以制备高浓度白酒，这里采用的蒸馏方式是。（说明：在白酒酿造过程中，酒醅是发酵好的粮食，是液体和固体的混合物。）

A.平衡蒸馏

B.简单蒸馏

C.平衡级蒸馏

D.精馏

提问人：网友jesskey 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有4位网友选择 A，占比40%
· 有3位网友选择 B，占比30%
· 有2位网友选择 D，占比20%
· 有1位网友选择 C，占比10%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

登录/注册

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“对粮食发酵后的酒醅进行蒸馏，以制备高浓度白酒，这里采用的蒸馏…”相关的问题

第1题

树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。

点击查看答案

第2题

白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.

点击查看答案

第3题

加入（）可使酒醅疏松，保持—定的空隙，为发酵和蒸馏创造较好的条件。

A.大曲

B.粮食

C.稻壳

D.量水

点击查看答案

第4题

按照酿造方法分类，酒可以分为哪几类？

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.白酒

点击查看答案

第5题

黄酒醅发酵的主要特点是（).

A.敞口式发酵

B.密闭式发酵

C.典型的边糖化边发酵

D.酒醅的高浓度发酵

E.低温长时间发酵和高浓度酒醅的形成

点击查看答案

第6题

【单选题】由粮食发酵制白酒工艺中,（)的酒不能喝。

A.蒸馏过程初始出来

B.蒸馏过程中间出来

C.蒸馏末了出来

D.重新蒸馏

点击查看答案

第7题

酒按照酿造方法可分为（）。

A. 白酒

B. B.发酵酒

C. C.蒸馏酒

D. D.葡萄酒

E. E.配制酒

点击查看答案

第8题

（）：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。

点击查看答案

第9题

大曲白酒生产工艺的主要特点

A.采用固态配醅发酵

B.在较低温度下的边糖化边发酵工艺

C.多种微生物的混合发酵

D.固态甑桶蒸馏

点击查看答案

第10题

酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒A、白兰地B、葡萄酒C、啤酒D、白酒

酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

A、白兰地

B、葡萄酒

C、啤酒

D、白酒

E、橘子酒

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

对粮食发酵后的酒醅进行蒸馏，以制备高浓度白酒，这里采用的蒸馏方式是 。 （说明：在白酒酿造过程中，酒醅是发酵好的粮食，是液体和固体的混合物。）

对粮食发酵后的酒醅进行蒸馏，以制备高浓度白酒，这里采用的蒸馏方式是。（说明：在白酒酿造过程中，酒醅是发酵好的粮食，是液体和固体的混合物。）