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[主观题]
维生素C广泛存在于()和蔬菜中。A.肉类B.蛋菜C.新鲜水果D.水产类
维生素C广泛存在于()和蔬菜中。
A.肉类
B.蛋菜
C.新鲜水果
D.水产类
提问人:网友zhangwei2017
发布时间:2022-01-06
维生素C广泛存在于()和蔬菜中。
A.肉类
B.蛋菜
C.新鲜水果
D.水产类
A.维生素C又名抗坏血酸,是脂溶性维生素
B.分子结构中具有两个手性碳,因此有四个光学异构体
C.维生素C的干燥固体较稳定,但遇光及湿气,颜色逐渐变黄,故应避光、密闭保存
D.维生素C广泛存在于新鲜水果及绿叶蔬菜中,如番茄、橘子、鲜枣等。在临床用于预防和治疗维C缺乏症,防止牙龈出血、预防感冒
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