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[判断题]

小苏打是由碱性物质、酸式盐和淀粉按一定比例混合而成的复合膨松剂。（)

提问人：网友FXY0102 发布时间：2022-07-10

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第1题

泡打粉是由碱性物质、酸式盐和填充物按一定比例混合而成的（)。A.盐式膨松剂B.酸性膨松剂C.碱性膨

泡打粉是由碱性物质、酸式盐和填充物按一定比例混合而成的()。

A.盐式膨松剂

B.酸性膨松剂

C.碱性膨松剂

D.复合膨松剂

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第2题

泡打粉是由碱性物质、酸式盐和填充物按一定比例混合而成的复合膨松剂。此题为判断题(对，错)。

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第3题

泡打粉主要由（)三部分组成，是一种复合膨松剂。A.碱性物质、酸式盐和填充物B.酸性物质、酸式盐和填

泡打粉主要由()三部分组成，是一种复合膨松剂。

A.碱性物质、酸式盐和填充物

B.酸性物质、酸式盐和填充物

C.碱性物质、碱式盐和填充物

D.中性物质、酸式盐和填充物

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第4题

二元弱酸H2A的正盐与其酸式盐NaHA相比，前者的碱性一定强于后者。（)

二元弱酸H₂A的正盐与其酸式盐NaHA相比，前者的碱性一定强于后者。( )

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第5题

正盐

二元弱酸H₂A的正盐与其酸式盐NaHA相比，前者的碱性一定强于后者。( )

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第6题

如何检验物质的酸碱性和酸碱度？如何检验淀粉？

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第7题

下列类别的物质中一定不含氢元素的是（)。

A.A. 酸

B.B. 碱

C.C. 酸式盐

D.D. 碱性氧化物

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第8题

果冻是用果汁、少量面粉、水、淀粉，按一定比例调制而成的冷冻甜食。（)

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第9题

阀控式铅酸蓄电池正极板上的活性物质是（)，负极板上的活性物质为（)，电解液由（)和（)按一定比例配置而成。

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第10题

血液缓冲体系中酸性物质与碱性物质的比例是（）。

A. 酸性物质多

B. 碱性物质多

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第11题

血液缓冲体系中酸性物质与碱性物质的比例是()。

血液缓冲体系中酸性物质与碱性物质的比例是（)。

A、酸性物质多

B、碱性物质多

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