题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种食物的蛋白质是优质蛋白？（）

A.大豆

B.绿豆

C.地瓜

D.小麦

提问人：网友zhouhb117 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）

A. 大米

B. 米

C. 大豆及豆制品

D. 面粉

E. 麦片

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第2题

下列说法错误的是

A、鸡蛋中所含的蛋白质是食物中最理想的优质蛋白质。

B、鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂。

C、鸡蛋的蛋黄中富含胆固醇。

D、鸡蛋的蛋黄颜色越深，营养价值越高。

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第3题

下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质()。

A、鱼肉

B、牛奶

C、猪肉

D、牛肉

E、鸡蛋

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第4题

下列（）蛋白质的生物价最高。

A、牛奶

B、鸡蛋

C、牛肉

D、猪肉

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第5题

下列食品中的蛋白质不属于优质蛋白的是()。

A.绿豆蛋白质

B.玉米蛋白质

C.豆腐蛋白质

D.鲢鱼蛋白质

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第6题

优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和（）中。

A. 蔬菜

B. 水果

C. 肉类

D. 谷物

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第7题

下列食物所含的蛋白质，质量最高的是( )。

A、大豆

B、大米

C、土豆

D、玉米

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第8题

蛋白质含量相对较低的食物（）

A、大豆

B、大米

C、菠菜

D、猪肉

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第9题

氨基酸模式中把蛋白质中（）的含量定为1.

A、赖氨酸

B、苏氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

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第10题

下列食物中的蛋白质最容易消化吸收的（）

A、土豆

B、大米

C、肉类

D、蛋类

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