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[单选题]
我国人民的膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，故规定蛋白质供给量为每日每千克体重（)。
A.0.8g ~1.0g
B.1.0g ~1.2g
C.1.2g ~1.4g
D.1.4g ~1.6g
提问人：网友陈银桑
发布时间：2022-06-11
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A.我国膳食结构以动物性食物为主
B. 植物蛋白质的质量和消化率差
C. 我国蛋白质供给量为1.0~1.2g／kg.d
D. 成年男性女性供给量无差别
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第2题
根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。
A．错误
B．正确
第3题
高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（)。（A)动植物食物平衡的膳食结构（B)
高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()。
(A)动植物食物平衡的膳食结构
(B)以植物性食物为主的膳食结构
(C)以动物性食物为主的膳食结构
(D)地中海膳食结构
第4题
不属于我国食物结构特点的是A．富含膳食纤维B．优质蛋白质较少C．以植物性食物为主D．摄入饱和脂肪酸
不属于我国食物结构特点的是
A．富含膳食纤维
B．优质蛋白质较少
C．以植物性食物为主
D．摄入饱和脂肪酸较多
E．维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少
第7题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（)
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为()。A、25％～30％
B、30％～35％
C、35％～40％
D、40％～45％
E、45％～50％
大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。A、苏氨酸
B、赖氨酸
C、蛋氨酸
D、色氨酸
E、苯丙氨酸
大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。A、亚油酸
B、亚麻酸
C、花生四烯酸
D、DILA
E、EPA
第8题
我国居民的膳食结构属于（)。（A)动植物食物平衡的膳食结构（B)以植物性食物为主的膳食结构（C)以
我国居民的膳食结构属于()。
(A)动植物食物平衡的膳食结构
(B)以植物性食物为主的膳食结构
(C)以动物性食物为主的膳食结构
(D)地中海膳食结构
第9题
我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为______。A 1.16g／（kg·日)B 1.2g／（kg·日)C
我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为______。
A 1.16g/(kg·日)
B 1.2g/(kg·日)
C 0.6g/(kg·日)
D 0.8 g/(kg·日)
E 1.0g/(kg·日)
