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[判断题]

茶按制作方式分类为三大类:不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-28

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第1题

自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：

A.西湖龙井茶

B.庐山云雾茶

C.福建安溪铁观音

D.安徽祁门红茶

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第2题

自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺

可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是（）。

A.西湖龙并茶

B.庐山云雾茶

C.福建安溪铁观音

D.安徽祁门红茶

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第3题

乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。

A．错误

B．正确

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第4题

下面关于乌龙茶的表述正确的有（）。

A.也称青茶

B.始出现于明朝

C.属半发酵茶

D.制作方式介于红茶与绿茶之间

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第5题

红茶在分类上属于（）。A.全发酵茶B.半发酵茶C.不发酵茶D.后发酵茶

红茶在分类上属于（）。

A.全发酵茶

B.半发酵茶

C.不发酵茶

D.后发酵茶

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第6题

茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分．下列茶中．信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶．

云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶．铁观音是采用_______工艺方法制成的茶．

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第7题

茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用__________工艺方法

制成的茶，政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶，铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。

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第8题

绿茶在分类上属于（）。A.全发酵茶B.半发酵茶C.不发酵茶D.再发酵茶

绿茶在分类上属于（）。

A.全发酵茶

B.半发酵茶

C.不发酵茶

D.再发酵茶

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第9题

乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。()此题为判断题(对，错)。

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第10题

茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）

A.不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类

B.部分发酵茶类、后发酵茶类

C.不发酵茶类、发酵茶类

D.不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类

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第11题

茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）

A.不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类

B. 部分发酵茶类、后发酵茶类

C. 不发酵茶类、发酵茶类

D. 不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类

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