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[判断题]

客房送餐服务由餐厅服务员将食品和饮料送至客人房间（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-09

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第1题

客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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第2题

客房送餐服务，需由服务员专门服务，因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高，约高出（）。

A.10％

B.20％

C.30％

D.40％

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第3题

负责从客房收回服务托盘及服务餐车，及时回收脏餐具并送至洗碗间的是（）。

A.客房服务员

B.客房清扫员

C.公共区域清扫员

D.送餐服务员

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第4题

客房送餐服务时，送餐员一般将菜品送至（）。

A.楼层服务台

B. 客人房间

C. 客房服务中心

D. 房间门口

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第5题

以下属于饭店客衣的返送方式的是

A.由洗衣房客衣服务员直接送回客人房间。

B.客人自己到洗衣房取回。

C.客衣服务员将客衣送至楼层，再由客房服务员将客衣送入客房。

D.客衣服务员将客衣送至楼层，由行李员将客衣送入客房，体现一种高规格的服务。

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第6题

托盘服务是餐厅服务员在餐厅中用托盘送食物、饮料、餐具等的服务过程。在餐饮服务中，服务员常用右手托盘，左手为客人服务。

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第7题

总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

A.客房部服务员

B.前厅行李员

C.餐厅服务员

D.客房送餐部服务员

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第8题

餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。

A.客房送餐经理

B.客房送餐领班

C.订餐员

D.送餐服务员

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第9题

客房服务员应配合送餐服务做哪些工作？

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第10题

【多选题】下列属于客房服务员工作职责的（）。

A.擦鞋服务

B.送餐服务

C.自动叫醒服务

D.茶水服务

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