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[判断题]

动物性食物中的铁是血红素铁，人体的吸收率更高（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-02

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第1题

动物性食物中的铁是血红素铁，人体的吸收率更高（）

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第2题

植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。

A．错误

B．正确

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第3题

有关微量元素铁，正确的说法是

A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B. 食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C. 动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D. 铁缺乏可以影响神经行为功能

E. 铁缺乏可以影响智力发育

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第4题

有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()

A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D.铁缺乏可以影响神经行为

E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

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第5题

有关微量元素铁，下列那些说法不正确()

A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B.食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D.铁缺乏可以影响神经行为

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第6题

如何促进铁元素的吸收利用？（)

A.动物性食物如牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏铁的吸收率较高，约有10～30%铁能被身体吸收利用

B.非血红素铁存在于粮食、豆类、蔬菜中，不易被身体吸收利用

C.维生素

D.可促进铁的吸收

E.新鲜蔬菜水果吃得不够会贫血

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第7题

下列说法正确的是

A.血红素铁主要存在于动物性食品中

B.非血红素铁的吸收率比血红素铁吸收率高

C.胃酸抑制铁的吸收

D.维生素D促进铁的吸收

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第8题

动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含血红素铁，含量高且易被人体吸收。（)

动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含血红素铁，含量高且易被人体吸收。()

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第9题

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，其中非血红素铁的吸收率较高（）

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第10题

动物性食物中的铁以血红素铁形式存在，生物利用率高，是膳食中铁的良好来源。（)

动物性食物中的铁以血红素铁形式存在，生物利用率高，是膳食中铁的良好来源。()

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第11题

动物性含铁食物吸收率低于植物中含铁的食物（）

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