题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪种食物铁含量最高

A.韭菜

B.猪肝

C.牛奶

D.鱼类

提问人：网友DBAczm 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

A、硒

B、钙

C、锌

D、铁

E、碘

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第2题

以下坚果食物中,含铁量最高的是()。

A.核桃仁

B.花生仁

C.黑芝麻

D.杏仁

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第3题

A、蛋黄

B、大豆

C、牛奶

D、干果

E、肝脏

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第4题

蔬菜加工过程煮时间太长中容易损失

A、蛋白质

B、葡萄糖

C、维生素A

D、B族维生素

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第5题

关于谷类食物，下列哪项是正确的

A、谷类脂肪含量较高

B、谷类中的糖类主要为淀粉

C、谷类富含矿物质

D、谷类的B族维生素主要分布在胚乳中

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第6题

蔬菜水果保证供给下列维生素，除了

A、维生素E

B、维生素D

C、B族维生素

D、维生素C

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第7题

在一日食谱中，蛋白质、脂肪与糖类的供能比例合理的是

A、蛋白质12%、脂肪27%、糖类61%

B、蛋白质9%、脂肪22%、糖类69%

C、蛋白质20%、脂肪20%、糖类60%

D、蛋白质11%、脂肪6%、糖类83%

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第8题

在一日食谱中，一日三餐供能比例合理的是

A、早餐20%、午餐39%、晚餐41%

B、早餐27%、午餐39%、晚餐34%

C、早餐24%、午餐51%、晚餐25%

D、早餐33%、午餐34%、晚餐33%

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第9题

运动员的平衡膳食可总结为“五个一”原则，下面对五个一描述正确的是

A、一斤粮食

B、一斤蔬菜

C、一斤水果

D、一斤奶

E、一斤肉

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第10题

谷类加工精度越高，营养素损失越大，尤以淀粉更为显著。

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