题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

煲菜时要选择新鲜的原料。

提问人：网友mhlovers 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有6位网友选择错，占比75%
· 有2位网友选择对，占比25%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“煲菜时要选择新鲜的原料。”相关的问题

第1题

供应“老鸭煲”最出名的菜馆是（）。

A. 张生记酒店

B. 金世纪大酒楼

C. 鸿运楼酒家

D. 岳阳楼菜馆

点击查看答案

第2题

安全使用燃气,以下哪-项做法是错误的()。

A、家中煲汤时,可出去买菜或长时间在客厅看电视

B、使用完后要关闭燃气阀门

C、烧水做饭时厨房不离人

点击查看答案

第3题

中餐点菜的顺序一般为 :凉菜-热菜-煲类-汤-主食-酒水()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

示例“红焖鲩鱼块”菜肴没有用( )调味。

A、精盐

B、白糖

C、鸡精

D、叉烧酱

点击查看答案

第5题

用焖法制作菜肴时,应注意加入少量汤水,用生抽或酱油调味。

点击查看答案

第6题

运用“烩法”还可制作双冬烩鸡丝、双冬烩三鲜、三鲜烩海参、烩七彩素丝等。

点击查看答案

第7题

【简答题】灼的时间要长,火力一定要小,而且原材料一定要新鲜。

点击查看答案

第8题

【简答题】汆法和浸法,在制作方法上有哪些相同和不同?

点击查看答案

第9题

示例“荷叶粉蒸肉”菜肴没有用( )调味。

A、酱油

B、黄酒

C、白糖

D、豆瓣酱

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信