食物蛋白质利用率的评价指标有（）

A．消化率

B．TEF

C．生物价

D．PER

评价食物蛋白质利用率常用的指标有______。

A 蛋白质消化率

B 蛋白质真消化率

C 蛋白质功效比值

D 蛋白质生物价

E 氨基酸评分

A.食物蛋白质含量

B.蛋白质净利用率

C.氨基酸评分

D.生物价

E.氨基酸模式

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质消化率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

E.食物蛋白质的含量

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质消化率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

A.食物蛋白质生物价

B.食物蛋白质净利用率

C.食物蛋白质功效比值

D.食物蛋白质氨基酸分

E.食物蛋白质消化率

A.生物价

B.净利用率

C.功效比值

D.消化率

E.化学分

蛋白质功效比值是指()。

A、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

B、评价食物蛋白质含量的指标

C、评价食物蛋白质利用率的指标

D、评价食物蛋白质消化吸收率的指标

E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

A.消化率

B.蛋白质功效比值

C.氨基酸评分

D.蛋白质含量

E.生物价

蛋白质功效比值是()。

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质利用率的指标

C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标