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[多选题]

禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.硫酸铝钾

D.硫酸铝铵

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（)A.亚硝酸钠B…”相关的问题

第1题

禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（）

A.泡打粉

B.小苏打

C.亚硝酸盐

D.柠檬黄

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第2题

禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（)。

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.含铝泡打粉

D.酵母

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第3题

禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂是()。

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.硫酸铝钾

D.硫酸铝铵

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第4题

食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当_____。

A.查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定

B.查验产品与购物凭证是否相符

C.建立采购记录

D.进行感官鉴别，感官性状异常的禁止入库

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第5题

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。此题为判断题(对，错)。

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第6题

餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

A.国家有关规定

B.食品安全标准

C.食品添加剂厂家宣传

D.食品加工需要

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第7题

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（)橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

A、一般

B、特制

C、专用

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第8题

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。

A.餐饮服务提供者采购食品

B.餐饮服务提供者采购食品添加剂

C.餐饮服务提供者采购食品相关产品

D.以上都是

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第9题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。（)

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。()

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第10题

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》（）

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