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[单选题]
甲鱼的初步加工为：剪喉放血→（)→去黑衣→开壳→取出内脏→洗涤整理。
A.剖腹
B.宰杀
C.烫泡
D.清洗
提问人：网友陈银桑
发布时间：2022-05-04
如搜索结果不匹配，请 
A.开壳去内脏
B. 放血
C. 去皮
D. 去爪
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第3题
鱼类宰杀基本方法的顺序是（)。
A、打鳞、放血、取内脏、去腮、洗涤整理
B、去腮、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理
C、放血、打鳞、去腮、取内脏、洗涤整理
D、放血、取内脏、打鳞、去腮、洗涤整理
第5题
家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。A.清洁羽毛B.检验羽毛C.
家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。
A.清洁羽毛
B.检验羽毛
C.梳理羽毛
D.烫泡煺毛
第10题
下列先后操作内容中,符合鲨鱼加工程序的选项是（).A.泡烫,摘除内脏,褪砂,清洗B.摘除内脏,泡烫,褪
下列先后操作内容中,符合鲨鱼加工程序的选项是().
A.泡烫,摘除内脏,褪砂,清洗
B.摘除内脏,泡烫,褪砂,清洗
C.泡烫,褪砂,清洗,摘除内脏
D.褪砂,泡烫,清洗,摘除内脏
