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[多选题]

关于过桥米线的吃法特色,正确的是:()。

A.忌先喝汤

B.忌不按顺序烫制配菜主料

C.忌最后吃荤食

D.忌“先生后熟”的烫制方法

提问人:网友Dume2020 发布时间:2022-01-07
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[223.***.***.136] 1天前
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[229.***.***.182] 1天前
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第1题
“过桥米线”是()的风味美食
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第2题
我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工,食后易引起()感染。

A. 蛔虫

B. 旋毛虫

C. 绦虫

D. 钩虫

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第3题
下列属于机会型创业的企业是( )。

A、老干妈

B、滴滴出行

C、百度

D、阿里巴巴

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第4题
过桥米线的高汤中哪些成分含量较高。()

A、脂肪

B、蛋白质

C、矿物质

D、钠

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第5题
过桥米线配菜中哪种营养成分含量低()

A、蛋白质

B、碳水化合物

C、脂肪

D、矿物质

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第6题
“过桥米线”基本能满足一个健康成年人中餐或晚餐的营养需要,同时色、香、味、形俱佳,营养价值较高,是独具特色的滇式快餐。
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第7题
以下属于云南辣菜代表的有:

A、版纳傣味鬼鸡

B、酸笋牛肉

C、苦撒

D、大理酸辣鱼

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第8题
1972年尼克松访华时,周总理亲点了哪道云南美食作为国宴的菜品之一:

A、宜良烤鸭

B、汽锅鸡

C、沾益辣子鸡

D、黄焖啤酒鸭

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第9题
宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。
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第10题
“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香”描述的是云南的哪一道美食:

A、龙舟飞渡

B、鲤鱼豆腐

C、葵花豆腐

D、石屏烧豆腐

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