在淀粉蒸煮设备中，最后一个后熟器起到的作用是再次加热升温的作用

A.气液分离

B.加热

C.高温维持

D.冷却

A.蒸煮罐

B.冷凝器

C.后熟器

D.连续稀释器

A.加热器

B.后熟器

C.冷却器

D.糖化锅

A.起到漏斗的作用

B.起到重新排列的作用

C.起到隔绝外界空气的作用

D.排除空气的作用

A.烤

B.炸

C.煮

D.蒸

A、A.淀粉的α化

B、B.蛋白质的变性

C、C.使水分稍有增加

D、D.煮熟一定程度

E、E.产品质构发生变化