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[判断题]

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。()此题为判断题(对,错)。

提问人:网友owents 发布时间:2022-01-06
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第1题
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法,指体内存留的氮与食物摄入的总氮量的百分比
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第2题
下列关于食物蛋白质生物价描述错误的是()。

A.反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用的程度

B.是评价食物蛋白质营养价值较常用的一项指标

C.生物价越高,蛋白质被机体利用的效率越高

D.食物蛋白质的生物价值最高为200

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第3题
评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质的消化率、生物价、()。

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第4题
同时考虑食物蛋白质的消化吸收与利用的营养价值评价方法是()。

A.真消化率

B.表观消化率

C.生物价

D.净利用率

E.氨基酸评分

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第5题
评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是A.蛋白质的消化率B.蛋白质的净利用率C.蛋白质的生物价D.

评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的净利用率

C.蛋白质的生物价

D.蛋白质的功效比值

E.相对蛋白质价值

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第6题
下列有关生物价的描述正确的是()。

A.食物中的蛋白质生物价越高,被机体利用程度越高

B.食物中的蛋白质生物价越高,其营养价值也越高

C.动物蛋白质的生物价一般比植物蛋白质低

D.生物价主要用来评价蛋白质的体内利用价值

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第7题
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

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第8题
食物蛋白质营养价值的评价指标主要有______。

A、A.蛋白质的含量

B、B.蛋白质的消化率

C、C.蛋白质的生物价

D、D.氨基酸评分

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第9题
评价食物蛋白质营养价值的公式 N储留量/N吸收量×100表示的是()

A.蛋白质的消化率

B. 蛋白质的功效比值

C. 蛋白质的净利用率

D. 蛋白质的生物价

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第10题
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是()A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的

评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是()

A、蛋白质的消化率

B、蛋白质的功效比值

C、蛋白质的净利用率

D、蛋白质的生物价

E、蛋白质的吸收率

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