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[判断题]
对含有过敏原的废弃物应隔离存放，生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-04
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第2题
《产品过敏原控制程序》要求：（)。
A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识
B.使用含过敏原物质的产品生产结束后，应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒
C.生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染
D.员工进入车间不得带入其他食品
第3题
如工厂同一条生产线生产多种配方食品（部分含有过敏原），以下做法正确的是（）。
A．含有过敏原的原料划区隔离存放，并使用颜色识别的容器和工具
B．设备清洁方案应经过敏原验证，以确保清洁程序的有效性
C．生产排程，减少含过敏原和不含过敏原产品之间的转换
D．仅对品管员工进行过敏原意识培训即可
第4题
食品生产企业关于废弃物处理要求，以下说法正确的是（）
A.应制定废弃物存放和清除制度
B.车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染
C.废弃物应定期清除
D.有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定
第6题
关于废弃物的存放及处理，以下说法正确的是（）
A．应使用专用的废弃物存放设施
B．车间内废弃物存放设施和容器应标识清晰
C．废弃物应定期清除，易腐败的废弃物应尽快清除
D．车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离，防止污染
第7题
以下描述正确的是（）
A.过敏原成分信息不受原料供应商变化影响
B.按过敏原分类进行隔离存放，清楚标识
C.过敏原与非过敏原工器具混放混用
D.粉末状过敏原物料随着车间气流吹向其他车间
