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大马哈鱼,经切块加人调料烹煮加工后制成罐头

提问人:网友hyg1978 发布时间:2022-01-06
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第1题
切成块的大马哈鱼经烹煮后做成罐头包装

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第2题
经烹煮的熏大马哈鱼

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第3题
六神曲是多种药物加人面粉(或麦麸)混合后经发酵而制成的曲剂,其中不包含的药物是()

A.苦杏仁

B.赤小豆

C.鲜青蒿

D.苍术

E.鲜辣蓼

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第4题
常用的()包装废弃回收后,经过加工处理,不仅能够重新制成纸张,还可以制成椅子、凳子、托盘等。

A.纸、纸板

B.铁盒、马口铁罐

C.旧衣服,布料

D.木盒,木质包装

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第5题
以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称为()。A.鼓油B.鱼露C.唧汁D.鱼汁

以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称为()。

A.鼓油

B.鱼露

C.唧汁

D.鱼汁

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第6题
()是将主料加工成泥蓉状或调成流状,再加入一定量的辅料和调料,经调制后放入一定油量的锅中成菜的烹调方法。

A.煸炒

B.滑炒

C.清炒

D.软炒

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第7题
白色硅酸盐水泥简称白水泥,是以白色硅酸盐水泥熟料,加人适量的石膏,经磨细制成的水硬性胶凝材料。此题为判断题(对,错)。
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第8题
艾叶经()加工后,便于配制成艾条,茯神、茯苓经()加工后增强宁心安神的作用,灯心草经()加工后,有

艾叶经()加工后,便于配制成艾条,茯神、茯苓经()加工后增强宁心安神的作用,灯心草经()加工后,有清热解毒的作用;竹茹、谷精草等经()加工后便于调剂、制剂;制藤黄选用的辅料是(),以降低其毒性。

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第9题
煮牡蛎的汤汁经加工后可制成()。

A.虾油

B.鱼露

C.蚝油

D.酱油

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第10题
低峰期收完桌后可以随手清洁一下调料罐()
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