题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在烟熏及烧烤肉类加工过程中，易产生致癌物（)的污染，过多食用可增加肿瘤发生的风险。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.双酚A

提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

下面哪种食物可以预防缺铁性贫血效果最好？A、卤鸡肝B、...

下面哪种食物可以预防缺铁性贫血效果最好？

A、卤鸡肝

B、白菜炖豆腐

C、酸奶

D、五谷豆浆

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第2题

按照最新的中国居民膳食指南建议，成人每天蛋类摄入量（）

A、20-30g

B、40-50g

C、50-80g

D、80-100g

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第3题

全鸡蛋的蛋白质含量约为？A、8%B、12%C、20%D、30%...

全鸡蛋的蛋白质含量约为？

A、8%

B、12%

C、20%

D、30%

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第4题

全鸡蛋的生物价？A、80B、90C、94D、100...

全鸡蛋的生物价？

A、80

B、90

C、94

D、100

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第5题

蛋类中所含的（）相对较少，需要从新鲜的水果蔬菜中摄入。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素E

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第6题

乳糖不耐症的人适合哪种乳制品（）。A、纯奶B、脱脂奶C、奶...

乳糖不耐症的人适合哪种乳制品（）。

A、纯奶

B、脱脂奶

C、奶粉

D、酸奶

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第7题

以下几种乳类，蛋白质含量最高的是（）。A、牛乳B、羊乳C、母...

以下几种乳类，蛋白质含量最高的是（）。

A、牛乳

B、羊乳

C、母乳

D、豆乳

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第8题

纯奶要避光保存，目的是保护乳品中（）少受到破坏。A、维生...

纯奶要避光保存，目的是保护乳品中（）少受到破坏。

A、维生素A

B、维生素B族

C、维生素E

D、维生素D

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第9题

奶粉在脱水过程中，哪一类营养物质会损失。（）A、水溶性维...

奶粉在脱水过程中，哪一类营养物质会损失。（）

A、水溶性维生素

B、矿物质

C、脂溶性维生素

D、乳糖

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