题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品处理区地面排水沟出口应有金属隔栅或网罩，网眼孔径为：()

A.<6mm

B.6mm

C.6.5mm

D.7mm

提问人：网友leiqiuping 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

食品处理区地面应当（)。

A.防滑、易清洁

B.排水沟有排水坡度

C.排水沟出口有网眼孔径小于10mm的金属隔栅或网罩

D.地漏带水封

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第2题

食品处理区排水沟出口有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩。

A.3mm

B.4mm

C.5mm

D.6mm

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第3题

食品加工经营场排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

食品加工经营场排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于（)的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

A.6Cm

B.6mm

C.10Cm

D.10mm

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第4题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，餐饮单位的排水沟出口应有网眼孔径小于（)的金属隔栅或网

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，餐饮单位的排水沟出口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

A.6mm

B.10mm

C.18mm

D.25mm

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第5题

《中央厨房许可审查规范》中对中央厨房的地面和排水沟要求是_____。

A.有排水坡度(不小于1.5%)

B.排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区

C.排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩

D.以上都是

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第6题

排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于（)的金属隔栅或网罩。

A.1mm

B.2mm

C.3mm

D.10mm

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第7题

餐饮服务单位的排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于()mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入

A.5

B.6

C.7

D.8

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第8题

有害生物入侵的主要途径及主要预防措施有（）

A．与外界相同通的门应为自闭式，并保持关闭

B．门与地面之间的空隙应不超过6毫米，门的下边缘可以不用金属包裹

C．安装纱窗纱门、风幕机，以防止苍蝇进入

D．排水沟出口和排气口，应有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩

E．墙壁以及地面的洞穴和裂缝可以不用水泥修补

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第9题

排水沟出口和排气口应有网眼孔径多大的的金属隔栅或网罩（）

A、小于12mm

B、小于8mm

C、小于10mm

D、小于6MM

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第10题

食品工厂虫害控制，以下说法正确的是（）

A.排水沟出口和排气口安装金属隔栅或网罩（孔隙＜10mm）

B.保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生

C.工作场所围护结构如有损坏及时修补

D.安装纱门纱窗（大于40目）

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