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[多选题]
食品处理区地面应当()。
A.防滑、易清洁
B.排水沟有排水坡度
C.排水沟出口有网眼孔径小于10mm的金属隔栅或网罩
D.地漏带水封
提问人:网友ty2020
发布时间:2022-03-12
A.防滑、易清洁
B.排水沟有排水坡度
C.排水沟出口有网眼孔径小于10mm的金属隔栅或网罩
D.地漏带水封
A.有排水坡度(不小于1.5%)
B.排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区
C.排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩
D.以上都是
排水沟出口的金属隔栅或网罩网眼孔径需要()
A、6毫米
B、5毫米
C 、10毫米
D、15毫米
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮单位的排水沟出口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入。
A.6mm
B.10mm
C.18mm
D.25mm
A.6Cm
B.6mm
C.10Cm
D.10mm
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