题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中餐厅服务酒吧主要摆设（）。

A.进口饮料

B. 国产饮料

C. 进口酒类

D. 国产酒类

提问人：网友emmydc733 发布时间：2022-01-07

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第1题

中餐厅服务酒吧主要摆设（）

A.进口饮料

B.国产饮料

C.进口酒类

D.国产酒类

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第2题

（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。

A.中餐厅

B. 西餐厅

C. 咖啡厅

D. 酒吧

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第3题

在中餐厅、西餐厅中设置()。

在中餐厅、西餐厅中设置（)。

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第4题

一般在中餐厅、西餐厅和各种娱乐设施中设置的酒吧是（）

A、主酒吧

B、酒廊

C、服务酒吧

D、宴会酒吧

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第5题

（）是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧，通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设，但只是临时性的，形式很多

A.服务酒吧

B.宴会酒吧

C.客房小酒吧

D.花园酒吧

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第6题

现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.主酒吧

D.宴会酒吧

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第7题

服务酒吧通常设立在：()

服务酒吧通常设立在：（)

A.西餐厅

B.大堂

C.中餐厅

D.宴会厅

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第8题

在酒吧每日服务程序要求中，属于“营业前的准备”阶段的有（)

A.酒吧清洁

B.领取酒水和用品

C.随时更换烟缸

D.做好酒吧摆设

E.准备原料及装饰物

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第9题

关于在餐厅服务班次时，必须遵循的原则不正确的是（）

A.班次安排既要能够最大限度地发挥全体员工的潜力，又要考虑员工的承受能力和客观困难

B.必须保证满足餐厅经营与服务的需要，确保营业的高峰时间，前台员工最多，后台员工最少

C.中餐厅采用间隔班较多，酒吧多采用一班制

D.咖啡厅则多采用两班制，另加少量的间隔班

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第10题

餐饮空间分为（）

A.宾馆

B.中餐厅

C.西餐厅

D.酒吧

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