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[判断题]
旅业相关管理规定的培训需覆盖前厅接待所有人员、酒店大堂副理、礼宾主任岗位人员（）
提问人：网友154336271
发布时间：2023-07-26
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A.前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作
B.熟悉酒店安全防范制度，并负责对安全服务员进行接待服务流程培训
C.在餐厅繁忙时间段，需要随时关注餐厅情况，并协助餐厅做好接待服务工作
D.前厅经理/副理协助客房经理，做好与工程的沟通与协调
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第2题
根据新组织架构中对各岗位职责的描述，以下前厅经理岗位管理的内容有变更是哪一项（)？
A.负责前台员工与安全服务员的排班及培训工作，协助并指导前台员工与安全服务员按标准完成各项工作
B.在前台销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店
C.负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归;超过职责权限及时请示
D.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作，有效控制能源使用
第5题
下列关于前厅经理培训员工的描述错误的是（）
A.前厅经理有培训下属员工的责任
B.前厅经理必须掌握一定的培训技能和技巧
C.组织所有管理部门的培训工作
D.酒店日常培训需每周进行两次，每次培训时间必须多于两小时
第8题
以下关于进出安检门说法不正确的是（）
A.外来人员接待遵循谁接待、谁管理、谁负责的原则
B.富士康工卡可以随意进出厂房，无需接待权限人员接待
C.陪同人:对外来人员就公司相关管理规定进行培训，全程陪同对应的外来人员
D.客户。政府人员凭借VIP卡直接进入车间
第10题
以下相关方管理职责中，描述不正确的是（）
A.因各类公务活动进入公司的其余外来人员，由主管接待的人员负责其在部门内的安全管理工作
B.部门需确认，相关方是否已依照公司合同管理的相关规定与公司安全部门签订《安全协议》，明确合同双方的安全管理责任及违反规定的处罚条款
C.外来人员进入部门可以不进行登记和安全培训
D.外来人员的作业现场必须有明显的范围标志
第11题
案例分析题二: 在开元,不管是集团还是下属各企业的组织结构形式都是为企业的经营而服务的,服从企
业的经营目标,并体现职责明确、精干高效之原则。开元组织结构的变迁,大致可分为三个阶段: 第一阶段,单体酒店。这一阶段开元采用的是直线职能制的组织形式。直线职能制的组织机构和部门分为两大类:一类是业务部门,包括营业部门、后台保障部门,如酒店前厅部、餐饮部、客房部、工程 部等;另一类是职能部门,如酒店的财务部、人事部等。直线职能制的组织结构形式规定,下级只接受直接上级的指令,直线人员只对直线上级负责;职能部门只对下级对口业务单位进行业务指挥,并监督其他部门执行管理职能的情况,而不能指挥其他部门的本身业务;职能部门拟定的计划、决策、方案、制度等,若涉及到各部门的,应由总经理批准发布,由各部门对该部门下达执行命令,以避免多头领导、多头指挥。 开元在明确部门岗位职责的基础上,根据职责合理配置员工队伍和管理人员职数,精简部门人员,充实基层一线管理与对客服务力量。同时,对部门内设机构和编制实行法定化,杜绝随意调整,防止因私人利益关系而带来的膨胀。 第二阶段,连锁经营。这一阶段开元成立了萧山宾馆股份有限公司、开元旅业总公司。总公司成立了总裁办公室、财务结算中心、投资监督部等职能部门。 2000年,为了促进酒店的连锁经营,总公司成立了饭店管理部,开元由早期的酒店直线职能制转为集团层面的直线职能制结构。 第三阶段,多元化经营阶段。 2001年年初开元旅业集团成立,开元房产开发了多个项目,之后开元又进军工业产业,这标志着开元进入了横向多元化的阶段。为此,开元的组织结构又进行了三点调整:1根据集权和分权相结合的组织管理原则,集团各级组织管理的基本形式是采取由总经理负责制的直线职能制。2集团公司下辖开元国际酒店管理有限公司、杭州开元房地产集团有限公司和墙体公司。3集团公司下设总裁办公室、人力资源部、战略发展部、财务部、财务公司、工程稽核部、品牌管理部、开元旅业报编辑部等职能部门,分别负责集团公司相关职能的管理工作。 问题讨论: 1、从开业旅业集团的组织变化中得出那些启示 （）
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