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优质蛋白质来源()
[单选题]

优质蛋白质来源()

A.植物性蛋白

B.动物性蛋白质

C.肉类

D.鱼类

提问人:网友154336271 发布时间:2024-04-29
参考答案
A、植物性蛋白
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第1题
大豆的蛋白质含量较高,达35~40%,尤其______含量高,是优质的植物性膳食蛋白质来源,是谷类蛋白
的理想互补食物。

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第2题
豆类豆制品的营养素特点是()。

A.植物性蛋白

B.铁锌的优质来源

C.富含低聚糖

D.含有某些抗营养因子

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第3题
()蛋白是最好的植物性的优质蛋白,并含有丰富的赖氨酸,是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源。

A.玉米

B.大豆

C.蔬菜

D.水果

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第4题
植物性食物中,优质蛋白质的来源是

A、粮食

B、蔬菜

C、水果

D、大豆

E、植物油

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第5题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第6题
营养素动植物来源评价原则包括()。

A.动物性、植物性食品兼顾

B.动物性食品不能过多

C.动物性食品应尽可能多

D.植物性食品应尽量少

E.优质蛋白质摄入比例适宜

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第7题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。

A.苏氨酸

B. 赖氨酸

C. 蛋氨酸

D. 色氨酸

E. 苯丙氨酸

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第8题
植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类

植物性食物的优质蛋白质来源

A.粮谷类

B.蔬菜、水果类

C.奶类

D.豆类

E.蛋类

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第9题
评价食谱的蛋白质来源主要指()。A.动物性蛋白质的比例B.植物性蛋白质的比例C.优质蛋白质的比例D.

评价食谱的蛋白质来源主要指()。

A.动物性蛋白质的比例

B.植物性蛋白质的比例

C.优质蛋白质的比例

D.豆类蛋白质的比例

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第10题
传染性肝炎的膳食蛋白质补充原则是()。A增加植物性蛋白的摄入比例B增加动物性蛋白的摄入比例C严

传染性肝炎的膳食蛋白质补充原则是()。

A增加植物性蛋白的摄入比例

B增加动物性蛋白的摄入比例

C严格限制蛋白质摄入

D根据病情、个人情况调整蛋白质摄入量

E肝性脑病时增加优质蛋白质摄入

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第11题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。

A.亚油酸

B. 亚麻酸

C. 花生四烯酸

D. DILA

E. EPA

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