植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类

A.豆类

B.蔬菜类

C.水果类

D.谷类

A.苏氨酸

B. 赖氨酸

C. 蛋氨酸

D. 色氨酸

E. 苯丙氨酸

以下植物性食物中富含优质蛋白质的是()

A大豆类

B.蔬菜

C.水果

D.谷类

富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙()。

A.粮谷类

B.动物性食物

C.蔬菜和水果

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

A.通常为含热量高的高热能密度食物

B.是优质的产能食物

C.可能会导致心脏病

D.其蛋白质含量虽低，但摄食量大，是重要的蛋白质来源

富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素()。

A.粮谷类

B.动物性食物

C.蔬菜和水果

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为()。A、25％～30％

B、30％～35％

C、35％～40％

D、40％～45％

E、45％～50％

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。A、苏氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

E、苯丙氨酸

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。A、亚油酸

B、亚麻酸

C、花生四烯酸

D、DILA

E、EPA

A.碳水化合物

B.纤维素

C.脂肪

D.蛋白质

A.47. 5%

B.52. 5%

C.45. 0%

D.60. 0%