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[多选题]
影响营养素生物利用率的因素主要包括以下哪几个方面
A.食品的消化率
B.食物中营养素的存在形式;
C.食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素;
D.人体的需要状况与营养素的供应充足程度。
提问人：网友18***192
发布时间：2022-01-06
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B．食物中营养素的存在形式
C．食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素
D．人体的需要状况与营养素的供应充足程度
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第1题
影响营养素生物利用率的因素主要包括以下哪几个方面
A．食品的消化率B．食物中营养素的存在形式 ；C．食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素；D．人体的需要状况与营养素的供应充足程度。
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第2题
营养强化剂的要求包括（)。
A.在强化的过程中，对改变食品原有感官性状影响
B.终产品中强营养元素的生物利用率
C.储藏过程中稳定性良好
D.强化剂与载体亲和性
E.营养素间是否发生拮抗作用
第6题
影响作物需水量的因素主要包括以下哪四个方面？（）
A.作物种类、作物品种、作物生育期及作物产量
B. 气象条件、土壤特性、作物性状及农业耕作措施
C. 土壤含水量、灌溉条件、作物性状及农业耕作措施
D. 降水、日照、土壤特性、及作物性状
第7题
影响作物需水量的因素主要包括以下哪四个方面（）
A.作物种类、作物品种、作物生育期及作物产量
B.气象条件、土壤特性、作物性状及农业耕作措施
C.土壤含水量、灌溉条件、作物性状及农业耕作措施
D.降水、日照、土壤特性、及作物性状
第8题
从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说，以下食品中最好的补铁食品是（）
A.铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉
B.铁含量为4.8mg/100g的干海带
C.铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉
D.铁含量为2.9mg/100g的菠菜
