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[多选题]
影响营养素生物利用率的因素有()。
A.食品的消化率
B.食物中营养素的存在形式
C.食物中营养素与其他成分共存的状态
D.人体的需要状况与营养素的供应充足程度
提问人：网友赵鑫
发布时间：2023-07-20
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影响营养素生物利用率的因素主要包括以下哪几个方面
A.食品的消化率
B.食物中营养素的存在形式;
C.食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素;
D.人体的需要状况与营养素的供应充足程度。
第7题
营养强化剂的要求包括（)。
A.在强化的过程中，对改变食品原有感官性状影响
B.终产品中强营养元素的生物利用率
C.储藏过程中稳定性良好
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第8题
影响营养素生物利用率的因素主要包括以下哪几个方面
A．食品的消化率B．食物中营养素的存在形式 ；C．食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素；D．人体的需要状况与营养素的供应充足程度。
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B．食物中营养素的存在形式
C．食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素
D．人体的需要状况与营养素的供应充足程度
