题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

避免盛器或工具引起的交叉污染的几项措施是_____。

A.生、熟食品容器能够明显加以区分

B.清洗后的生、熟食品容器分开放置

C.配备足够数量的生、熟食品容器

D.清洗生、熟食品容器的水池分开使用

提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“避免盛器或工具引起的交叉污染的几项措施是_____。A.生、…”相关的问题

第1题

以下哪些措施可以避免盛器（或工具）引起的交叉污染？（）

A.生.熟食品盛器能够明显加以区分

B.配备足够数量装生、熟食品的盛器

C.清洗生.熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生.熟食品盛器分开放置

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第2题

以下哪些措施可以避免盛器（或工具)引起的交叉污染？（)

A.生、熟食品盛器能够明显加以区分

B.配备足够数量盛装生、熟食品的容器

C.清洗生、熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生、熟食品盛器分开放置

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第3题

以下哪些措施可以避免盛器（或工具）引起的交叉污染（）

A．生、熟食品盛器能够明显加以区分

B．配备足够数量装生、熟食品的盛器

C．清洗生、熟食品盛器的水池完全分开

D．清洗后的生、熟食品盛器分开放置

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第4题

生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是_____。

A.避免采购引起的交叉污染

B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染

C.避免加工人员引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

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第5题

如需擦拭盛装熟食品的容器，应用经消毒的专用抹布的目的是_____。

A.避免清洗引起的交叉污染

B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染

C.避免加工人员引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

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第6题

配备足够数量的生、熟食品容器的目的是_____。

A.避免用餐容器数量不够

B.避免加工人员引起的交叉污染

C.避免盛装容器或工具引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

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第7题

烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是___。

A.避免盛装工具引起的交叉污染

B.避免加工人员引起的交叉污染

C.避免盛装容器引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

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第8题

在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是_____。

A.避免盛装工具引起的交叉污染

B. 避免加工人员引起的交叉污染

C.避免盛装容器引起的交叉污染

D.避免存放不当引起的交叉污染

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第9题

尝味时,如果直接品尝菜勺内的食品会造成_____。

A.可以避免用餐容器数量不够

B.加工人员引起的交叉污染

C.盛装容器或工具引起的交叉污染

D.存放不当引起的交叉污染

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第10题

避免交叉污染的有效措施是_____。

A.统一食品容器材质和形状

B.避免生熟食品容器或工具混用

C.加强员工培训，确保加工人员规范操作

D.避免生熟食品混放

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