题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产,下列说法正确的是

A.相较于冷冻干燥,喷雾干燥所需的干燥时间更长

B.冷冻干燥的产品风味物质保留更多

C.由于低温环境和真空系统的存在,冷冻干燥的生产成本更加高昂

D.喷雾干燥可以进行连续化生产,而冷冻干燥机不能。

提问人:网友gongjiang 发布时间:2022-01-06
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匿名网友 选择了C
[221.***.***.251] 1天前
匿名网友 选择了C
[242.***.***.71] 1天前
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[253.***.***.152] 1天前
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[244.***.***.124] 1天前
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更多“速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产,下列说法正…”相关的问题
第1题
喷雾干燥法工艺制作的速溶咖啡风味比冷冻干燥法工艺制作的咖啡好。( )

此题为判断题(对,错)。

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第2题
下列关于枸橼酸咖啡因说法正确的是()。
A.首次治疗,静脉输注(30分钟)枸橼酸咖啡因10mg/kg(相当于咖啡因5mg/kg)

B.24h后每天静脉输注(10分钟)或口服枸橼酸咖啡因5mg/kg(相当于咖啡因2.5mg/kg)

C.如早产儿对推荐的负荷剂量临床应答不充分,可在24h后给予20mg/kg的第2次负荷剂量,维持阶段应答不充分者可以考虑10mg/kg/d的维持量

D.如患者持续5-7天不出现明显的呼吸暂停发作,可以停用枸橼酸咖啡因

E.如果患者呼吸暂停症状有反复,则应考虑重新开始给予枸橼酸咖啡因

F.采用机械通气的患儿应停用咖啡因,以免过度治疗

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第3题
制作一份Espresso,将咖啡粉置于滤碗后应用粉锤()

A. 垂直夯压

B. 水平夯压

C. 旋转夯压

D. 斜向夯压

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第4题
隧道炉一般长度较短
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第5题
单螺杆挤压具有自清洁的特性
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第6题
多功能水油混合油炸设备中水的位置应当位于加热器下方
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第7题
连续油炸设备中加热热源可用哪些?

A、电

B、热蒸汽

C、燃气

D、热水

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第8题
连续式烤炉主要有哪些类型?

A、钢带炉

B、链条炉

C、网带炉

D、风车炉

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第9题
厢式炉容易产生加热不均匀的问题。
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第10题
下列表述不符合搅拌机中挡板安装的作用是

A、消除打旋现象

B、增加机器的稳定性

C、增加轴向流动

D、形成均匀混合

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