题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我国面点的两大风味是指（）

A.京式

B. 广式

C. 苏式

D. 南味

E. 北味

提问人：网友dzb868 发布时间：2022-01-06

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第1题

我国面点根据地理区域和饮食文化的形成，大致可分为（）两大风味.

A.广式、京式

B.南味、北味

C.苏式、京式

D.川式、广式

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第2题

中式面点可分为南味、北味两大风味，＿＿＿特点是皮薄馅多，口味独特。

A.南点

B.北点

C.京式糕点

D.潮式面点

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第3题

在我国面点的风味流派中，船点属于()。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.川式面点

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第4题

目前,我国面点主要风味流派有京式面点、苏式面点、广式面点和式面点四种（）

A.鲁

B.豫

C.皖

D.川

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第5题

我国的面点及风味小吃可分为南昧、北味两大风味，广式、苏式两大流派（）

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第6题

我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。

A．错误

B．正确

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第7题

我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。（)A．正确B．错误

我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。 ()

A．正确

B．错误

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第8题

中式面点的风味流派，主要分为：广式、（）、京式

A.粤式

B.苏式

C.川式

D.鲁式

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第9题

龙抄手、担担面是（)风味的典型品种。

A.京式面点

B.苏式面点

C.广式面点

D.川式面点

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第10题

由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房，所需面积相对较大的是（)

A.京式面点的

B.广东点心的

C.山西面食的

D.淮扬点心的

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