题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于发酵的说法正确的是【】

A.发酵的英文单词源自于俄语

B.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染

C.工业发酵仅限于好氧条件

D.发酵微生物可积累特定代谢产物

提问人：网友dickmoggi 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“下列关于发酵的说法正确的是【】”相关的问题

第1题

下列关于发酵的说法正确的是【】

A.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染

B.工业发酵仅限于好氧条件

C.青霉素大规模发酵所用的设备是通气搅拌式发酵罐

D.发酵最初指牛奶发泡的现象

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第2题

下列关于青霉素发酵正确的是（）。

A.好氧发酵

B. 厌氧发酵

C. 细菌发酵

D. 放线菌发酵

E. 真菌发酵

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第3题

酱油属于以下哪一个发酵工业（） A、传统酿造工业 B、有机酸发酵工业 C、酶制剂发酵工业 D、氨基酸发酵工业

A、A、传统酿造工业

B、B、有机酸发酵工业

C、C、酶制剂发酵工业

D、D、氨基酸发酵工业

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第4题

工业发酵中，使用了三级种子的发酵，称为

A.四级发酵

B.二级发酵

C.一级发酵

D.三级发酵

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第5题

醒发也称（)。A.中间发酵B.最初发酵C.最后发酵D.发酵

醒发也称()。

A.中间发酵

B.最初发酵

C.最后发酵

D.发酵

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第6题

简述传统发酵、生化和生理学意义的发酵、工业上的发酵。...

简述传统发酵、生化和生理学意义的发酵、工业上的发酵。

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第7题

以下关于发酵液的说法，正确的是【】

A.发酵液中产物浓度较低

B.发酵液中不含固形物

C.发酵液中不含培养基成分

D.发酵液含水量较低

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第8题

目前工业上青霉素发酵采用的方法是（)

A.分批式发酵

B.流加式发酵

C.半连续式发酵

D.连续式发酵

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第9题

目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）

A.分批式发酵

B. 流加式发酵

C. 半连续式发酵

D. 连续式发酵

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第10题

下列关于面团发酵过程中翻面操作的作用说法不对的是

A.促进发酵

B.防止面团变酸

C.增加面团持气性

D.有利于发酵均匀

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