题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下关于发酵液的说法，正确的是【】

A.发酵液中产物浓度较低

B.发酵液中不含固形物

C.发酵液中不含培养基成分

D.发酵液含水量较低

提问人：网友yanhai010 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。

A.发酵液pH值升高

B. 发酵液pH值降低

C. 发酵液变稀

D. 发酵液变稠

E. 产物浓度下降

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第2题

发酵工程中所属的下游加工工程（即发酵产物的获得），一般包括以下哪些流程？（）

A.精制

B.成品加工

C.固液分离

D.固化

E.发酵液预处理

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第3题

通常发酵液中产物浓度很低，悬浮颗粒小，可压缩性（），发酵液粘度大，不易直接进行离心或过滤分离。

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第4题

（）是粉状酵母的特点。

A.容易凝集

B. 长时间地悬浮在发酵液中，很难沉淀

C. 发酵液容易澄清

D. 发酵度较低

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第5题

影响液- 固分离的因素

A.微生物种类

B.发酵液的黏度

C.发酵液的pH

D.发酵液的温度

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第6题

呼吸强度是

A.单位质量干菌体在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量

B.单位体积发酵液在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量

C.单位质量干菌体消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间

D.单位体积发酵液消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间

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第7题

以下关于预处理说法正确的是

A.可通过添加淀粉酶去除发酵液中的杂多糖

B.可通过添加硫酸锌沉淀发酵液中的杂蛋白

C.使用阳离子交换树脂可去除铁离子以及部分色素

D.提取青霉素时常采用加热法去除发酵液中的杂蛋白

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第8题

发酵染菌的异常现象包括：

A.菌体浓度异常

B.发酵液pH异常

C.发酵液溶氧及CO2水平异常

D.发酵液泡沫过多

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第9题

发酵液中含量最高的成分为（）

A.水分

B. 蛋白质

C. 发酵产物

D. 菌体

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第10题

发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.

A.培养基、空气

B. 发酵液、无菌空气

C. 无菌空气、发酵液

D. 空气培养基

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